私たちはイタリアの中心部にある小さな町で生まれ、伝統的なイタリアの家庭に育てられ、イタリア生粋の料理、伝統、愛情に囲まれ過ごしました。
卒業後、ロンドンに移り、ユニークで多文化的な街のダイナミックな雰囲気を吸収しながら10年以上過ごし、2016年からはヨーロッパ、東南アジア、ニュージーランド、日本を巡る驚くべき「1年間」の旅に乗り出しました。
旅行中に、新しい文化、価値観、味、料理のスタイルに触れました。
そして私たちは金沢に魅了され、この街に暮らすことに決めました。 金沢は新旧の文化と自然が絶妙の調和を保っています。
それはすべて、2018年3月に駅近くの静かな通りにCASAというレストランがオープンしたことから始まりました。
私たちはコミュニティの一部となり、新しい友達や誠実な顧客に囲まれた新しい生活を始めます。
オープンから1年後、不測の事態によりCASAを閉店しました。
この出来事は、私たちが想像もしなかった事態になり落胆しました。
絶望の中、 金沢や世界中の多くの人々からたくさんの思いがけないご支援を頂き、私たちは新たな一歩を踏み出すことが出来ました。
ORIGOは私たちの新しいレストランであり、未来への挑戦です。

We born in a small town in the centre of Italy raised by very traditional Italian families and surrounded by genuine food, traditions and love.
We moved to London after graduation and spent over 10 years absorbing the dynamic vibes of a unique and multicultural city.
In 2016 we embarked on an amazing “one year” journey across Europe, South East Asia, New Zealand and Japan.
During the trip we got in contact with new cultures, values, flavors and cooking styles.
We literally felt in love with Japan and decided to make Kanazawa our new home. The city seemed to have the right balance of Lifestyle, Nature and Cultural Heritage.
It all started with the opening of our first restaurant called CASA in March 2018 in a quiet road near the station. We became part of the community and we begin a new life surrounded by new friends and loyal customers.
After one year from the opening, due to unforeseen circumstances we had to close CASA .
This event set us on a course we never imagined and left us emotionally unbalanced.
We were almost ready to give up and start considering alternative plans when we received an enormous and unexpected support from many people in Kanazawa and across the world.
In that exact time the road of life lead us to a new beautiful project.
ORIGO is our new restaurant and our challenge to the future.